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Bio-Gärtnerei2019-05-28T19:31:36+02:00

Bio-Kräuter, Bio-Balkongemüse und Bio-Zierpflanzen

In Teilen bereits jetzt (umfassender ab Mitte 2019) bieten wir Ihnen auf Hof Eggers nicht nur unser breites Angebot an Freizeit- und Erholungsaktivitäten, den Biofleisch-Verkauf, unsere Ferienwohnungen und das Hofcafé an, sondern darüber hinaus auch das Angebot einer Bio-Gärtnerei mit Bio-Kräutern, Bio-Balkongemüse sowie Bio-Zierpflanzen. Schrittweise werden wir das Angebot erweitern (siehe weiter unten auf dieser Seite: Fragen & Antworten). Los geht es nun vorerst einmal mit einem Bioland-zertifizierten Gewächshaus – dieses befindet sich ebenfalls in den Vier- und Marschlanden, in Hamburg-Spadenland. Wir freuen uns sehr über dieses neue Angebot unseres zweiten Betriebsstandortes und darauf, Ihnen damit in Zukunft ein noch umfassenderes Angebot an Bio-Produkten zur Verfügung zu stellen.

Das Konzept besteht aus 3 starken Eckpfeilern. Unser neues Angebot ist:

  • 100% bio (Bioland)
  • 100% regional
  • 100% aus abbaubaren Verpackungen / komplett plastikfrei

Impressionen

Bio-Kräuter

Bio Kräuter

Von Minze bis Thymian: Entdecken Sie unsere Auswahl an leckeren und nützlichen Kräutern.

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Bio-Balkongemüse

Von Cherry-Tomate bis zu Rhabarber: Welches unserer knackigen und bunten Bio-Balkongemüse ist Ihr Favorit?

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Bio Gärtnerei

Bio-Zierpflanzen

Mit unseren Bio-Zierpflanzen machen Sie Ihren Balkon oder Garten nicht nur hübsch, sondern darüber hinaus auch noch bienenfreundlich.

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Fragen und Antworten

Henning Beeken ist Hof Eggers 2012 von seinem Onkel Georg Eggers übergeben worden. Von Beruf ist Henning aber eigentlich Gartenbauingenieur.

2005 hatte Henning schon den elterlichen Gartenbaubetrieb in Hamburg Spadenland übernommen. Hier wurden und werden seit Jahrzehnten konventionelle Zierpflanzen angebaut.

Nun versuchen wir die Gärtnerei in das Bio-Konzept von Hof Eggers zu integrieren. Dazu haben wir einen Plan erstellt und möchten die Gärtnerei schrittweise zu einem Biobetrieb umstellen und somit aus Bauernhof und Gärtnerei einen Betrieb machen.

Seit 2019 haben wir nun das erste Gewächshaus in die Biolandzertifizierung von Hof Eggers übernommen und bauen dort Bio-Kräuter, Bio-Balkongemüse und Bio-Zierpflanzen an.

  • Bio-Substrat
  • Verzicht auf Mineraldünger
  • Verzicht auf Pestizide
  • Einsatz von Nützlingen
  • Einsatz von biologischen Pflanzenstärkungsmitteln

Unser Ziel ist es, die Gärtnerei innerhalb von 3-5 Jahren komplett umzustellen. 2019 starten wir mit einem Gewächshaus, probieren die Kulturführung aus und machen unsere Erfahrungen.

Das Risiko, den ganzen Betrieb auf einmal umzustellen, wäre zu groß, da wir nicht wissen, wie uns die Produktion gelingt und ob wir die Ware verkaufen können. Da mehrere Familien vom Einkommen eines solchen Betriebes abhängen, gehen wir schrittweise vor.

Bio-Zierpflanzen sind noch eine absolute Nische.

Optische Qualitätsstandards sind mit biologischem Anbau z.T. schwer zu erreichen.

Zierpflanzen werde nicht verzehrt und sind auch etwas teurer, da der Aufwand bei der Produktion größer ist und sich das Kulturrisiko durch den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel erhöht.

Das Insektensterben ist ein wichtiges Thema und fast jeder hat die Möglichkeit – z.B. im Garten oder auf dem Balkon – etwas dagegen zu tun.

Viele der heutigen Blumenzüchtungen sind steril oder haben „gefüllte Blüten“, da kommen die Bienen nicht mehr an die Staubblätter. Diese Blüten blühen zwar lange und sind auch hübsch anzusehen, für die Bienen sind sie aber nutzlos.

Etliche Zierpflanzen werden im konventionellen Anbau auch noch mit Pestiziden behandelt. Diese schaden den Bienen oder können sie sogar töten.

Deshalb haben wir besonders bienenfreundliche Pflanzensorten für Sie ausgewählt. Diese sind garantiert nicht mit Pestiziden behandelt worden, so dass die Insekten Pollen und Nektar genießen können.

Ihre Fragen zum neuen Angebot

Es freut sich auf Ihre Anfrage:
Es freut sich auf Ihre Anfrage:Henning Beeken

Sie haben Fragen zu unserem neuen Bio-Gärtnerei Angebot, eine Anregung oder interessieren sich für bestimmte Produkte? Schreiben Sie mir einfach eine Nachricht, ich freue mich auf den Dialog.

 

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