Ihr Firmenevent auf Hof Eggers

Eine Auszeit auf dem Lande aber noch in Hamburg. Ob Sommerfest, Teambuilding oder Weihnachtsfeier: Für Ihre Mitarbeiter, Kunden oder beide! Ein nachhaltiger Firmenevent (siehe Beispielkonezept weiter unten) auf dem Bauernhof bietet Abwechslung für alle. Gestalten Sie gemeinsam mit uns einen Tag auf dem Bauernhof, packen Sie selbst mit an, ernten, kochen, Handwerk- es gibt viele Möglichkeiten. Machen Sie Ihr Event zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Suchen Sie eine Location für ein Firmenevent als Sommerfest in Hamburg? Sie können bei uns ein nachhaltiges Sommerfest auf dem Lande auf dem gesamten Hof mit bis zu 1000 Personen feiern oder Sie entscheiden sich für eine unserer Eventlocations – das urige Backhaus mit Grillhütte oder unser Hofcafé im modernen Landhausstil. Wir helfen Ihnen gern bei der Entscheidung, welche unsere Locations für Ihr Firmenevent am besten passt und entwickeln ein individuelles Konzept für ihre Kunden und Mitarbeiter.

Informieren Sie sich über unsere Referenzen.

Hier ein pdf zu unseren Firmenevents:

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Impressionen

Die Kapazitäten

Hof Eggers - Hofcafé

Im Backhaus: 40 Sitzplätze innen / 120 Sitzplätze außen im Vorzelt, Aufbau weiterer Zelte möglich
Im Hofcafe: 60 Sitzplätze
Auf dem gesamten Hof: Veranstaltungen bis 1000 Personen möglich

Zeitraum: Von März bis Oktober dienstags, mittwochs und donnerstags

Das Catering

Nichts geht über hausgemachte Köstlichkeiten: Wir starten am Nachmittag mit hausgemachtem Kuchen und frisch gebrühtem Kaffee. Weiter geht es am Abend mit einem Barbecue – natürlich mit unserem Bio-Fleisch, den hausgemachten Hof Eggers Bratwürsten und weiteren Köstlichkeiten zum schlemmen.

Als besonderes Highlight richten wir für Sie eine regionale Hamburg Foodstation ein mit Lebensmitteln aus Manufakturen unsere Partner aus dem Netzwerk der Regionalwert AG Hamburg.

Catering

Wir haben für Sie vom rustikalen bis hin zum Gourmet Buffet verschiedene Varianten zusammen gestellt. Diese stimmen wir in einem persönlichen Gespräch noch auf ihre Ansprüche ab. Denn auf Hof Eggers kommt auch der Vegetarier oder Veganer nicht zu kurz. Hier lesen Sie mehr zur Eventlocation und dem Catering.

Das Rahmenprogramm

Vielleicht möchten Sie bei einer historischen Hofführung mit Georg Eggers in die Geschichte des Hofes eintauchen und danach die Felder rund um den Hof bei einer Treckerfahrt im Anhänger entdecken.

Etwas mehr Action ist bei unserer Bauernhof-Olympiade geboten – wer wird der neue “Super Bauer“ und darf sich über einen Korb voller hausgemachter Köstlichkeiten freuen?!

Gerne sind wir dabei behilflich, Ihr Event individuell und unvergesslich zu machen. Hier finden Sie einige Optionen für ein mögliches Rahmenprogramm zur Auswahl:

Konzept nachhaltiger Firmenevent 

 

Datum: nach Absprache

Gästezahl: 350 Personen  

Beginn: 16 Uhr  

Ende: 23 Uhr  

 

Thema: Nachhaltigkeit erleben  

Hof Eggers ist ein historischer Biohof in Hamburg-Kirchwerder mit einem für die Region einzigartig erhaltenen Gebäudeensemble, das seit 1942 unter Denkmalschutz steht und seit 1628 in Familienbesitz ist.  

Wir betreiben Ackerbau und Viehhaltung, eine Gärtnerei und eine Hofgastronomie nach den Bioland-Richtlinien.   

Auf dem Hof versuchen wir so viele Kreisläufe wie möglich zu schließen. Energie wird aus Holz vom Hof gewonnen, Wasser kommt aus dem eigenen Brunnen, Tiere werden mit Futter von unseren Feldern gefüttert und stellen wieder den Dünger für den Pflanzenbau her.

Die Biodiversität spielt auf Hof Eggers eine große Rolle und  durch den jahrzehntelangen Bioanbau sind viele seltene Wildarten wieder zurückgekehrt.  

Auf Hof Eggers leben Rinder, Schweine, Hühner, Schafe und Gänse. Es werden Dinkel, Gerste, Hafer und Weizen und verschiedene Gemüse angebaut und wir haben eine Allee mit vielen verschiedenen alten Obstsorten.  In unserer Gärtnerei bauen wir ein breites Sortiment an Kräutern und bienenfreundlichen Bio-Blumen an.  

Auf dem Hof backen wir Kuchen und Brot und stellen unsere Wurstspezialitäten selbst her.  

Diese Vielfältigkeit zeichnet Hof Eggers aus  und bietet uns die einmalige Möglichkeit Ihrer Belegschaft einen Einblick in den biologischen Anbau und die nachhaltige, handwerkliche Verarbeitung von Lebensmitteln zu geben.  

Zu einem wirklichen Erlebnis wird Ihre Firmenfeier bei uns auf Hof Eggers, wenn Ihre Mitarbeiter selbst mit Hand anlegen können. Etwas auf dem Hof bauen, helfen Lebensmittel für den späteren Verzehr vorzubereiten oder nachhaltige Produkte zum Mitnehmen herstellen.  

Ihr Sommerfest möchten wir dezentral im Stil eines Hoffestes auf dem Hof exklusiv für Sie ausrichten, verschiedenen Stände und Aktivitäten, so viel Freiluft wie möglich. Falls das Wetter nicht mitspielt könnte die Veranstaltung in unserem Rinderstall oder einem zusätzlichen Zelt stattfinden. 

Bei unserem Food-Konzept spielen die Produkte vom Hof die Hauptrolle und werden durch regionale Partner aus dem Netzwerk der Regionalwert AG Hamburg ergänzt. 

 Speisen und Getränke 

Als Bioland Betrieb streben wir das Arbeiten im Einklang mit der Natur an, wirtschaften nachhaltig und ressourceneffizient. Unsere Speisen sind mit viel Liebe hausgemacht und unser Fleisch aus hofeigener Züchtung in Bio-Qualität. Dafür leisten Sie, als unser Gast einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung!  

 

UNSER RINDFLEISCH  

Unsere Herde steht den Sommer über auf der Weide und über die Wintermonate in unserem tiergerechten Offenstall. Die Tiere werden mit unserem betriebseigenen Heu, Silage und im Winter an besonders ungemütlichen Tagen etwas Getreideschrot gefüttert. Die Rasse „Limousin“ zusammen mit der natürlichen Fütterung machen unserer Bio-Rindfleisch zu einem echten Genuss.  

 

UNSER SCHWEINEFLEISCH  

Unsere Schweine leben in der alten Scheune von 1631. Damit die Tiere den nötigen Auslauf bekommen und das Tageslicht genießen können, haben sie seitlich an der Scheune Außenboxen. Hier sonnen und räkeln sie sich im Stroh. In Ihrer zweiten Lebenshälfte leben die Schweine in einem Stall mit freiem Ausgang zur Weide. Gefüttert werden die Bio-Schweine mit einer Getreideschrotmischung, die von unseren Feldern stammt und auf dem Hof geschrotet wird.  

 

UNSER GETRÄNKEANGEBOT  

Auch bei unseren Getränke Lieferanten achten wir auf natürliche Herstellungsweisen und ein soziales und umweltfreundliches Betriebskonzept.  

 

VOELKEL BIOSÄFTE UND LIMONADEN  

Die Fruchtsäfte von Voelkel sind zu 100% Direktsäfte. Die Früchte werden frisch gepresst und dann der Saft direkt abgefüllt – ohne Zucker und sonstige Zusätze und ohne Rückverdünnung aus Konzentrat. Mit den beliebten BioZisch Limonaden aus dem Hause Voelkel bieten wir Ihnen eine genussvolle Biolimonade mit hochwertigen 100% Direktsäften.  

 

VIVA CON AGUA  

Unser Mineralwasser beziehen wir von dem Social Business Viva con Agua (VCA). Das ist ein Netzwerk von Menschen und Organisationen, das sich für den weltweiten menschenwürdigen Zugang zu sauberem Trinkwasser einsetzt. Mit kreativen Aktionen macht Viva con Agua auf das globale Thema WASSER aufmerksam und sammelt gleichzeitig Spenden für globale Wasserprojekte. Durch den Kauf dieses Mineralwassers kann also jeder einen Teil dazu beizutragen, mehr Menschen einen Zugang zu sauberem Trinkwasser zu verschaffen.  

  

Unser Speisen- und Getränkeangebot für Sie 

 

Regionale Bio-Foodstationen:  

Kein Schnick Schnack, nur purer Genuss – aus besten Zutaten zaubern wir für Sie Klassiker. 

Ländlich, Rustikal, einfach….. und einfach lecker. 

Unser Ziel ist, dass es so schmeckt wie wir es aus Omas Küche kennen und lieben!  

 

  • Currywurst vom Hofschwein mit hausgemachter Currysauce und selbstgebackenem Brot 
  • Grill-Stand mit Karbonade vom Hofschwein, Bratwurst und Hof Eggers Röst-Kartoffeln mit Kräuterquark, hausgemachtem Tomatensalat und karamellisiertem Grillgemüse mit Sesam und Dill, Kürbis und Joghurt 
  • Hof Eggers – Burger vom Hofrind mit Hof Eggers- Burgersauce und Speck im Brioche 
  • Gegrillter Lachs in Thymian-Rosmarin Marinade mit Kräuter Kartoffeln und Schnittlauch Creme 
  • Veganer Vierländer Gemüseeintopf mit Gemüse der Saison aus unserem Garten dazu Sauerteigbrot aus dem Lehmbackofen 
  • Als Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce oder Panna Cotta mit hausgemachter Erdbeersauce im Weckglas 

Bio-Getränke:  

  • Schorlen und Limonaden von Voelkl  
  • Weine von Winzer Hemer aus Rheinhessen  
  • Bier von Lammsbräu
  • Hausgemachte Limonade 
  • Kaffee in Kolumbien geröstet von My-Fair-Network 
  • Wasser von Viva con Agua  

 An Hamburg-Tasting-Station: 

  • Craft-Bier aus Hamburg von Wildwuchs Brauwerk  
  • Cider aus Hamburg von Klaar Fruchtfermente 
  • Gin aus Hamburg von Gin Sul  
  • Eistee von Frau Kierses aus Hamburg 

Ideensammlung Aktivitäten:  

  • Führung zum Thema Bio-Landwirtschaft und Denkmalschutz  
  • Führung über die Felder zu Naturschutz und Bio-Diversität  
  • Rallye mit Quiz über den Naturerlebnispfad in 10er Gruppen   
  • Brot backen im Lehmbackofen  
  • Produkt aus eigenen Bio-Tomaten herstellen   
  • Apfelsaft pressen oder Chutney herstellen 
  • Herstellung von Insektenhotels für den eigenen Balkon/Garten  
  • 10 Obstbäume pflanzen auf dem Hof Eggers  
  • Bienenweiden in Kübeln pflanzen aus bienenfreundlichen Bio-Pflanzen aus der Hof Eggers-Gärtnerei  
  • Bauernhofolympiade mit Spielen wie Schubkarrenrennen, Strohballen rollen, Gummistiefelweitwurf etc. 
  • Wir bauen ein Hochbeet und bepflanzen es mit Gemüse und Kräutern. 
  • Wir kochen einen Gemüseeintopf über dem offenen Feuer aus selbstgeerntetem Gemüse. 

Bitte schauen Sie sich unsere Website www.hof-eggers.de oder unseren instagram-Kanal hof_eggers an. Ich hoffe, dass ich Sie für unser Konzept gewinnen kann und würde mich über vertiefende Gespräche freuen. 

Unter dem Motto „Yes we can! Der etwas andere Tag auf dem Lande“ haben wir ein spezielles Teambuilding Konzept erstellt.

Erfahren Sie mehr über die Entstehung von Hof Eggers und machen Sie sich ein Bild darüber, wie „Bio“ eigentlich funktioniert. Der „Altbauer“ Georg Eggers entführt sie ca. 60 Minuten in die Welt von unserem Bio-Bauernhof.

Bei einer kleinen Olympiade mit Bauernhofdisziplinen können sich die verschiedene Teams behaupten und am Ende den Hof Eggers Super Bauern küren.

Für bis zu 20 Personen pro Fahrt nimmt unser Landwirt George Sie mit auf eine Treckerfahrt um die Felder von Hof Eggers.

Gruppen bis 15 Personen können selbst zum Kochlöffel oder der Rührschüssel greifen und in einem Koch- oder Backkurs gemeinsam mit unseren Hofköchinnen für ihr leibliches Wohl sorgen.

Wo wenn nicht an einem gemütlichen Lagerfeuer kann man den Tag noch einmal Revue passieren und gemütlich ausklingen lassen. Wir bereiten Ihnen ein knisterndes Feuer und Stockbrot – so muss es sein.

Ein geführter Rundgang für die kleinen und großen Tierliebhaber bei dem unsere tierischen Bewohner, sofern sie mögen, gestreichelt und gefüttert werden.

Übernachtungsmöglichkeiten

Wir vermieten vier eigene Ferienwohnungen direkt auf dem Hof. Weitere Übernachtungsmöglichkeiten finden sie im nah gelegenen Zollenspieker Fährhaus.

Ferienwohnungen

Ihre Buchungsanfrage

Es freut sich auf Ihre Anfrage:
Es freut sich auf Ihre Anfrage:Henning Beeken

Bitte schreiben Sie mir eine unverbindliche Nachricht mit Ihren Kontaktdaten, dem Datum der geplanten Veranstaltung, ungefähre Personenanzahl und Art der Veranstaltung. Wir setzen uns danach schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung.

info@hof-eggers.de

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